Ole Garde

Så er menuen til årets store påskefrokost klar. I år har vi valgt at fokusere på dansk smørrebrød og middelhavsinspirerede tapas.

Der serveres blandt andet forskellige former for langtidsmodnede sild. Frisk rødspættefilet, der er vendt i rugmel og stegt i smør. Kalvelever på rugbrød og meget mere.

Smørrebrød

« ‹ af 3 › »

Det er også muligt at bestille tapas. Her indeholder menuen blandt andet store rejer i skal, røget fasanbryst, vinbjergsnegle og laksetatar.

Vi gentager også succesen fra efteråret med en varm 7 retters tapasmenu til 250,- kr. Den 7 retters tapas menu består i år af:

Laksetatar
Rødløg, dild, citron, chili

Varmrøget laks
Grønne asparges, røgeostcreme

Grillede grønne asparges
Serranoskinke, parmesan

Kyllingelever
Svampe, fløde

Røget fasanbryst
Bøgehatte

Svampe i hvidløg

Oste
Oliven, grønt og bær

Hertil surdejsbrød og
biodynamisk smør med
flagesalt

Hele den store menu kan ses her.

Tapas

« ‹ af 4 › »

Påskefrokost serveres alle dage fra den 1. til den 10. april, bortset fra mandag og tirsdag.

Aftenmenu til påske er også klar. Den kommer til at indeholde masser af lam og fisk. Vores fiskehandler har lovet os, at de store rødspætter nu er klar.

Der er åbent om aftenen alle dage fra den 30. marts til den 9. april undtagen mandag og tirsdag.

Se hele aftenmenuen her.

Aften

« ‹ af 4 › »

Bestil bord. Tryk her.

Frokosten er næsten klar, alle er glade.

Restauranten er åben i dag, søndag den 19. marts fra kl. 12.30 til kl. 15.30, og der er masser af plads. Kom, hvis I er sultne, eller bare har lyst til et glas vin, en kold fadøl eller en kop kaffe i det fine vejr.

Så er vi klar med vores 2023 vinkort med mange nyheder.

En af de nye hvidvine er Gérard Tremblay Chablis 1. Cru Montmain. Chablis 1er Cru, Montmain, Gerard Tremblay er flot gylden i glasset. Duften er frisk og præget af grønne bær og en anelse fadlagring. Smagen er meget intens med friske æbler, og en god balance. Flot lang eftersmag afslutter denne Chablis 1er Cru.

En ny spændende rosevin er Château l’Arnaude Cuvée Nuit Blanche Côtes de Provence Rosé. Vinen er klar og lys i farven med sin sarte ferskennuance. Duften er delikat med noter af friske røde bær. I munden opleves vinen liflig og lækker med delikate hints af jordbær, citrusfrugt og udtalte noter af grapefrugt i eftersmagen.

Der er kommet adskillige nye rødvine til. Blandt andet flere gode vine fra Languedoc, som vi fandt, da vi besøgte Frankrig i efteråret 2022. En af den er Domaines Barons de Rothschild Château d’Aussières Corbieres fra 2017. Topvinen fra Château d’Aussières.

Se vinkortet herunder. Husk at der kan bladres i vinkorten ved at trykke på pilene i top og bund.

I marts måned forsøger vi med en “Nysted torsdag” hver torsdag, første gang den 9. marts.

Det er ganske uformelt, og man kan sætte sig sammen, som man har lyst. Det er et billigt måltid til kun 125,- kr. for hovedretten. Forret og dessert kan tilkøbes, hvis man har lyst.

For ikke at skulle kassere for meget mad, er det nødvendigt med forudbestilling på restaurantens website (Klik her), eller på telefon 56 18 02 00. Det vil ikke være muligt at komme om torsdagen uden forhåndsreservation.

Vi håber, at det bliver godt modtaget, og glæder os til at se jer.

Torsdag den 9. marts kl. 18.00 – 22.00

UDSOLGT

Braiseret vildsvinebov
Bagte rødbeder, ristede svampe, tranebær
Vildtsauce
Små bagte kartofler

Forret og dessert kan tilkøbes

Torsdag den 16. marts kl. 18.00 – 22.00

UDSOLGT

Wienerschnitzel
Citron, benfri sild, kapers, peberrod
Ristede kartofler, ærter

Forret og dessert kan tilkøbes

Torsdag den 23. marts kl. 18.00 – 22.00

Oksespidsbryst
Bagte rødløg, ristede svampe
Rødvinssauce
Råstegte kartofler

Forret og dessert kan tilkøbes

Torsdag den 30. marts kl. 18.00 – 22.00

UDSOLGT

Lammekølle
Grillet grønt
Gratinerede kartofler og jordskokker
Sauce

Forret og dessert kan tilkøbes

Hovedret: 125,- kr.

Så er menu klar for de fleste åbningsdage i marts. Samtidigt udvides åbningstiderne allerede fra 3. marts.

I hele marts vil restauranten være åben torsdag til søndag, og det store menukort kommer tilbage både frokost og aften.

Billig torsdag

Som noget nyt åbner restauranten med et billigt måltid mad hver torsdag i marts. Første gang torsdag den 9. marts. Vi kalder det vores Nysted torsdag. Menu skifter hver uge.. Det er ganske uformelt, og man kan sætte sig sammen som man har lyst. Det er et billigt måltid til kun 125,- kr. for hovedretten. Forret og dessert kan tilkøbes.

Om torsdagene vil det være nødvendigt at bestille bord, da der ikke laves mad til flere end dem, der har bestilt.

Se menu til Nysted torsdage. Bestil bord.

Stort à la carte menukort

Om aftenen fredag og lørdag samt frokost lørdag og søndag serveres retter fra restaurantens store à la carte kort.

Til frokost er det hovedsageligt dansk inspireret stort smørrebrød. Om aftenen retter inspireret fra bl.a. Middelhavet.

Se vores åbningstider og menukort herunder:

—-

Marts 2023

Menu lørdag og søndag frokost i marts
Hver lørdag og søndag fra kl. 12.30 til kl. 15.00 i marts

Menu fredag og lørdag aften i marts
Hver fredag og lørdag fra kl. 18.00 til kl. 22.00 i marts

Lunch Saturday and Sunday in March 2023
Open every Saturday and Sunday from 12:30 to 15.00 in March

Evening Friday and Saturday in march 2023
Open every Friday and Saturday from 18.00 to 22.00 in March

—-

Hver torsdag aften…
Hver torsdag aften har restauranten et godt billigt måltid.

—-

Vinkort. Tryk her

Bestil bord / Reserve a table.