Ole Garde

Fra torsdag den 5. september starter vi igen med vore Nysted torsdage, hvor vi hver torsdag frem til december serverer et billigt måltid mad til 165,- kr. (Enkelte aftener højere pris). Prisen er lidt højere end sidste år, da vores indkøbspriser er steget voldsomt.

Det er ganske uformelt, og man kan sætte sig sammen, som man har lyst. Der kan tilkøbes en forret og en dessert, hvis man har lyst.

Bestil venligst bord i god til. I foråret var de fleste torsdage udsolgte.

Torsdag den 5. september 2024
ALT OPTAGET

Vildsvin

Ristede svampe, bagte jordskokker
Råstegte kartofler
Vildtsauce
Hovedret: 165,- kr.

————————————

Torsdag den 12. september 2024
ALT OPTAGET

Skrubber

Citron, persille, ærter
Små kartofler
Smørsauce
Hovedret: 165,- kr.

————————————

Torsdag den 19. september 2024
ALT OPTAGET

Tapas anretning

Surdejsbrød
Foccaciabrød

Grillede skalrejer
Aioli, citron

Laksetatar
Citron, chili, dild

Varmrøget kulmule
Røgeostcreme

Grillede grønne asparges
Serranoskinke, parmesan

Saltkartofler
Pesto

Ristede svampe
Hvidløg, persille

Pimientos de padron

Braiseret oksespidsbryst

Pølse- og ostefad
Oliven, kompot, bær

(Denne aften serveres ikke yderligere forret, da forretten er inkluderet)
Tapasanretning: 195,- kr.

————————————

Torsdag den 26. september 2024
ALT OPTAGET

Wienerschnitzel

Citron, kapers, benfri sild, peberrod
Brasede kartofler
Smørsauce
Hovedret: 165,- kr.

————————————

Torsdag den 3. oktober 2024
ALT OPTAGET

Kalve Osso Buco

Rødvin, urter
Rodfrugtmos, gremolata
Hovedret: 165,- kr.

————————————

Torsdag den 10. oktober 2024
ALT OPTAGET

Kalveculotte

Ristede svampe
Bagte rødløg og rødbeder
Råstegte kartofler
Sauce
Hovedret: 165,- kr.

————————————

Torsdag den 17. oktober 2024
ALT OPTAGET

Grillet laks

Citron, dild, grillet grønt
Små kartofler
Hvidvinssauce
Hovedret: 165,- kr.

————————————

Torsdag den 24. oktober 2024

Vildt

Ristede svampe, bagte jordskokker
Råstegte kartofler
Vildtsauce
Hovedret: 165,- kr.
BESTIL BORD

————————————

Torsdag den 31. oktober 2024

Indbagt mørbrad

Svinemørbrad med hakket kalv/flæsk og champignon indbagt i butterdej
Salat, hasselbagte kartofler, yoghurt
Hovedret: 165,- kr.
BESTIL BORD

————————————

Torsdag den 7. november 2024

Torsk

Peberrod, rødbeder, bacon
Små kartofler
Sennepssauce

Hovedret: 165,- kr.
BESTIL BORD

————————————

Torsdag den 14. november 2024

Lammebov

Hokkaido, feta
Råstegte kartofler
Yoghurt
Hovedret: 165,- kr.
BESTIL BORD

————————————

Torsdag den 21. november 2024

DESVÆRRE AFLYST PÅ GRUND AF SYGDOM

Coq au Vin

Hane i rødvin
Bacon, perleløg, svampe, urter
Kålrabimos

Hovedret: 165,- kr.
BESTIL BORD

————————————

Torsdag den 28. november 2024

Den store vildtaften

Vi serverer masser af forskelligt vildt.
Der serveres kartofler, tilbehør og vildtsauce
Tjenerne kommer og serverer kødet fra fade.
Noget kød er der meget af, og andet er der kun en mindre smagsprøve.
Hovedret: 285,- kr.

Husk altid bordbestilling til vores Nysted Torsdag. De tidligere år har langt de fleste torsdage været udsolgt tidligt.

BESTIL BORD

Så er den nye sensommermenu klar.

Frisk fisk, kaviar, møre bøffer, kalvelever og braiseret oksespidsbryst

Skaldyr og fisk er altid på menuen. I den nye sensommermenu er det blandt andet Dorade (Eller Guldbrasen), der serveres helt grillstegt, med pesto, sommergrønt og råstegte kartofler. Der er også skindstegt kulmule med sommergrønt i hvidvinssauce.

Blandt forretterne kan nævnes store rejer i skal. Herudover er det blinis med rogn. Her kan der vælges mellem ørredrogn og ægte kaviar. Ny på menukortet er Ceviche af torsk.

Blandt kødretterne kan nævnes lammeskank, der som tidligere serveres med sorte bønner, ajvar, feta og hvidløgsyoghurt. De møre bøffer er fra Rio Lucia i Uruguay, der er kendt for deres fritgående kvæg og velsmagende kød. De findes i to udgaver. En med rødvinssauce og en peberbøf med Madagascarpeber.

Vi har stadigt den meget populære kalvelever, som der – inspireret fra Balkanlandene – serveres med ajvar og feta. Ny på kortet er braiseret oksespidsbryst

Der er også kommet en helt ny vegetarret. Det er rødbedebøf med sommergrønt og persillesalsa

Fremover bliver åbningstiderne torsdag til søndag fra kl. 18.00 til kl. 21.30. Mange dage er allerede bestilt, så husk bordbestilling i rigtig god tid.

Sommerens menu findes her.
Bestil bord her.

Og god sommer til jer alle.

Nu kommer varmen så småt. I morgen, søndag den 12. maj, er restaurantens første åbning en søndag aften i år, og samtidigt den første gang i år, hvor der bliver åbnet for spisning på terrasserne ud mod vandet. Vi åbner kl. 18, og der er fortsat ledige borde.

Bestil bord (tryk her)

Man kan bladre i menuen ved at trykke på pilene i top eller bund

Vi har været nødt at holde restauranten lukket en kortere periode i begyndelsen af juni på grund af en sygemelding og en medarbejder der fandt andet arbejde tættere på sin bopæl.

Disse problemer er nu løst. Vi har fået ansat nye medarbejdere, og vi fortsætter de planlagte åbningsdage resten af året.

Der har længe været planlagt ferielukning fra den 3. til den 12. juni, hvor vi bl.a. deltager i Gastronomisk uge i om Nyora i el Llagostí. Festivallen foregår i Guardamar del Segura lidt syd for Alicante i Spanien.

Restauranten åbner igen torsdag den 13. juni med en hel ny sommermenu.

Næste Nysted torsdag er den 2. maj, hvor restauranten serverer laks på grill som hovedret til kun 135,- kr. pr. person.

Grillet laks
Citron, dild, forårsgrønt
Nye kartofler
Fiskesauce
135,- kr.

Der kan tilvælges forret og dessert, hvis man har lyst.