Ole Garde

(Selv om der er alt optaget, kan der ind i mellem komme et par ledige pladser. Det sker, hvis der er nogen, der afbestiller deres reservation. Check vores bordbestilling. Se eventuelt ledige borde her.)

Som de tidligere år holder vi Mortens aften i Det Gamle Pakhus.

Forret

Råmarineret torsk
Lime, citron, peberfrugt, chili, avocado og koriander
Surdejsbrød

Hovedret

Helstegt and
Rødkål, rødkålssalat, timianbagte rødbeder og andesauce
Råstegte kartofler

Dessert

Bagt æble
Marcipan, valnødder, mandler
Råcreme

Hovedret: 260,- kr.
Hovedret med forret eller dessert: 335,- kr.
Hovedret med forret og dessert: 420,- kr.

Husk bordbestilling, som kan gøres her.

Så er den nye sensommermenu klar.

Frisk fisk, kaviar, møre bøffer, kalvelever og braiseret oksespidsbryst

Skaldyr og fisk er altid på menuen. I den nye sensommermenu er det blandt andet Dorade (Eller Guldbrasen), der serveres helt grillstegt, med pesto, sommergrønt og råstegte kartofler. Der er også skindstegt kulmule med sommergrønt i hvidvinssauce.

Blandt forretterne kan nævnes store rejer i skal. Herudover er det blinis med rogn. Her kan der vælges mellem ørredrogn og ægte kaviar. Ny på menukortet er Ceviche af torsk.

Blandt kødretterne kan nævnes lammeskank, der som tidligere serveres med sorte bønner, ajvar, feta og hvidløgsyoghurt. De møre bøffer er fra Rio Lucia i Uruguay, der er kendt for deres fritgående kvæg og velsmagende kød. De findes i to udgaver. En med rødvinssauce og en peberbøf med Madagascarpeber.

Vi har stadigt den meget populære kalvelever, som der – inspireret fra Balkanlandene – serveres med ajvar og feta. Ny på kortet er braiseret oksespidsbryst

Der er også kommet en helt ny vegetarret. Det er rødbedebøf med sommergrønt og persillesalsa

Fremover bliver åbningstiderne torsdag til søndag fra kl. 18.00 til kl. 21.30. Mange dage er allerede bestilt, så husk bordbestilling i rigtig god tid.

Sommerens menu findes her.
Bestil bord her.

Og god sommer til jer alle.

Nu kommer varmen så småt. I morgen, søndag den 12. maj, er restaurantens første åbning en søndag aften i år, og samtidigt den første gang i år, hvor der bliver åbnet for spisning på terrasserne ud mod vandet. Vi åbner kl. 18, og der er fortsat ledige borde.

Bestil bord (tryk her)

Man kan bladre i menuen ved at trykke på pilene i top eller bund

Vi har været nødt at holde restauranten lukket en kortere periode i begyndelsen af juni på grund af en sygemelding og en medarbejder der fandt andet arbejde tættere på sin bopæl.

Disse problemer er nu løst. Vi har fået ansat nye medarbejdere, og vi fortsætter de planlagte åbningsdage resten af året.

Der har længe været planlagt ferielukning fra den 3. til den 12. juni, hvor vi bl.a. deltager i Gastronomisk uge i om Nyora i el Llagostí. Festivallen foregår i Guardamar del Segura lidt syd for Alicante i Spanien.

Restauranten åbner igen torsdag den 13. juni med en hel ny sommermenu.

Næste Nysted torsdag er den 2. maj, hvor restauranten serverer laks på grill som hovedret til kun 135,- kr. pr. person.

Grillet laks
Citron, dild, forårsgrønt
Nye kartofler
Fiskesauce
135,- kr.

Der kan tilvælges forret og dessert, hvis man har lyst.