Ole Garde

Der har været meget stor interesse for vores vildsvin. Så weekenden 25. og 26. marts er desværre sidste gang i denne omgang med braiseret vildsvin. Der er stadigt ledige borde både fredag og lørdag.

Næste weekend vil der være kalveculotte på menuen i stedet.

Har du lyst til at være medarbejder i en hyggelig og travl arbejdsplads?

Restaurant Det Gamle Pakhus søger rengøringshjælp til morgenvagter 3 – 5 dage ugentligt, ca. 3 – 4 timer pr. vagt. Der skal gøres rent i restaurant, publikumstoiletter og køkken.

Timelønnen er:

18 år+ 153,- kr. i timen plus 19,20 i feriepenge. Total 172,20 i timen.

Du skal have mulighed for selv at transportere dig til Nysted med bil eller knallert, da den offentlige transport ikke fungerer godt.

Hvis du er interesseret, så ring til Marianne på 53 58 74 44 eller Ole på 53 66 90 03

Lørdag den 9. april 12.30 – 14.30
Søndag den 10. april 12.30 – 14.30

Torsdag den 14. april 12.30 – 14.30
Fredag den 15. april 12.30 – 14.30
Lørdag den 16. april 12.30 – 14.30
Søndag den 17. april 12.30 – 14.30

Påskefrokost

3 slags sild
Gammeldags modnede kryddersild og marinerede sild
Karrysild
Æg, kapers, løg, dild
Rugbrød, smør, fedt
110,- kr.

Æg, rejer og stenbiderrogn
Mayonnaise, citron, purløg
85,- kr.

Smørstegt frisk rødspættefilet
Remoulade, citron, persille
95,- kr.

Hjemmerøget varmrøget laks
Rygeostcreme, dild
Surdejsbolle
95,- kr.

Store rejer i skal
Aioli, persille, citron
Surdejsbolle
90,- kr.

Blinis med stenbiderrogn
Creme fraiche, rødløg, dild
90,- kr.

Tatar
Kapers, rødløg, peberrod, rødbede, pickles, æggeblomme
110,- kr.

Kalvelever
Bløde løg, ristede svampe, surt
95,- kr.

Helstegt svinemørbrad
Bløde løg, ristede svampe, surt
85,- kr.

Gorgonzola
Æggeblomme, rødløg
90,- kr.

Gammel ost
Rødløg, fedt, sky, rom
90,- kr.

Porretærte
Surdejsbolle
80,- kr.

Grillede grønne asparges
Serranoskinke og parmesan
Surdejsbolle
95,- kr.

Dessert

3 danske oste
Oliven
Surdejsbolle og knækbrød
110,- kr.

Rabarbertrifli
Makron og flødeskum
90,- kr.

Panna Cotta lime
Citronsirup og mynte
90,- kr.

(fredag og lørdag aften)

Forret:

Kartoffel/porresuppe med ristede kammuslinger og ramsløg fra haven.
Surdejsbolle
90,- kr.

Blinis med rogn.
(Ørredrogn eller stenbiderrogn)
Creme fraiche, rødløg og dild
90,- kr.

Grillede store rejer i skal.
Aioli og ramsløg
Surdejsbolle
90,- kr.

Hovedret:

Skindstegt kulmule, timianporrer og dild
Serveres med råstegte kartofler og fiskesauce
195,- kr.

Kalveculotte
Serveres med bagte løg og ristede svampe
Råstegte kartofler og rødvinssauce
195,- kr.

Dessert:

Tre danske oste
Oliven
Surdejsbolle og knækbrød
110,- kr.

Panna Cotta lime
Citronsirup og mynte
70,- kr.

Gateau Marcel
Chokolademoussekage
85,- kr.

Lidt af det hele:
Alle 8 retter (I mindre udgaver): 525,- kr.

På grund af den megen blæst vi har oplevet i år, er det stort set umuligt at opdrive stenbiderrogn.

Vi fortsætter derfor indtil videre med ørredrogn til vores forretter.