Det er torsdag hver dag
De sidste år, har vi haft en billig ret hver torsdag uden for sæsonen. I år har vi valgt at lave det om, sådan at vi hver åbningsdag har en ‘ugens ret’ med samme lave pris, som vi tidligere kun havde om torsdagen.
Dagens ret i uge 8 er
Osso Buco
Langtidsbraiseret kalveskank
Rødvin og urter
Rodfrugtmos og gremolata
180,- kr.
Osso Buco er en traditionel italiensk egnsret fra Piemonte og Lombardiet (Hvor Milano ligger). Navnet osso buco henviser til det hul, som er midt i benet, hvor marven sidder. Marven er væsentlig for at Osso Buco får den rette smag. Rettens hovedingrediens er kalveskank skåret på tværs af benet i et par centimeter tykke skiver.
Ledige borde, afbudspladser mv. – Tryk her!